WhatsApp

Viber

Главная / Все о Майорке / Кухня Майорки / Рестораны со звездами Мишлен на Майорке 2022

Звезды Мишлен на Майорке в 2022

14 декабря во Дворце искусств в Валенсии прошло торжественное вручение высшей награды рестораторов - звезд Мишлен шеф-поварам, отобранным жюри «красного гида» в Испании и Португалии.

  • Сколько ресторанов со звездами Мишлен на Майорке в 2022

    Из 228 ресторанов Мишлен по всей Испании в 2022 году 10 звезд достались Майорке.Из них:Две звезды Мишлен :Ресторан Воро (Voro) - Шеф-повар Альваро СалазарОдна звезда Мишлен у ресторанов:Адриан Кетглас (Adrián Quetglas) - Шеф-повар Адриан КетгласАндреу Генестра (Andreu Genestra) - Шеф-повар Андреу ГенестраДинс Санти Таура (Dins Santi Taura) - Шеф-повар Санти ТаураМака де Кастро (Maca de Castro) - Шеф-повар Макарена де КастроМарк Фош (Marc Fosh) - Шеф-повар Марк ФошЭс Фум (Es Fum) - Шеф-повар Мигель НаварроБенс Д’Aвал (Bens d’Avall) - Повара Бенет и Жауме ВисенсЗаранда (Zaranda) - Шеф-повар Фернандо П. Арельяно

Сюрпризы Michelin в этом году для шеф-поваров Майорки

  • Несмотря на то, что общее количество мишленовских звезд на острове осталось такое же, как и в прошлом году, на самом гастрономическом Олимпе изменилось многое.
    ● Шеф Альваро Салазар из Voro получает свою вторую звезду Мишлен● Фернандо Арельяно и его Заранда не только находит новый «дом» для кухни, но и получает обратно одну из двух звездочек● Мака де Кастро из Алькудии получает «зеленый» трофей, увеличивая, таким образом, количество зеленых мишеленовских звезд на Майорке до двух● Владельцы и повара ресторана Es Racó d'es Teix Йозеф Зауэршелл и Леонор Пайерас теряют свою звезду

    czerekmoniya-nagrazhdeniya-zvezdami-mishlen-po-ispanii-i-portugalii-v-2022-foto
    Церекмония награждения звездами Мишлен по Испании и Португалии в 2022. Фото

Лауреаты премии звезда Мишлен на Майорке этого года

  • ① Voro (Álvaro Salazar )

    Воро от Альваро Салазара — новый обладатель 2 ☆☆

    vruchenie-pochetnoj-kurtki-mishglen-shefu--restorana-voro-alvaro-salazara-foto
    Вручение почетной куртки Мишглен шефу ресторана Воро Альваро Салазара. Фото

    Ресторан Воро в отеле Cap Vermell Gran Hotel, получил вторую звезду Мишлен и стал единственным заведением на Балеарских островах, удостоенным этой престижной награды.
    Сам Салазар был удостоен памятной поварской куртки из рук международного директора красного гида Мишлен - Гвендаля Пулленнека. «Это абсолютно невероятно, это сбывшаяся мечта. Я благодарю свою команду, которая работает со мной пять лет от восхода до заката, и моих родителей за то, что они прививали мне ценности: трудолюбие, усилия и терпение» - сказал Альворо во время награждения. 
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Cap Vermell Grand Hotel, Atalaya de Urbanization, Vial A, 12, 07589 Canyamel

  • ② Zaranda ( Fernando Pérez Arellano)

    Заранда от Фернандо Арейьяно — 1 ☆

    fernando-arelyano-na-kukhne-mishlen-restorana-foto
    Шеф-повара Фернандо Переса Арельяно на кухне ресторана. Фото 

      Еще одно из легендарных имен - Фернандо Арельяно. В начале пандемии его ресторан Zaranda, обладатель двух звезд, пришлось закрыть в связи с закрытием 5* отеля Кастель Сон Кларет (Castell Son Claret). Менее трех месяцев назад мадридский шеф-повар вновь открыл Zaranda в отеле Es Príncep в Пальме. За это короткое время инспекторы престижного жюри увидели, что Арейано не растерял свой талант и снова достоин стать частью «семьи» Michelin.  
    Ареллано не скрывал свою уверенность, что вернет доверие Мишлен и надеется, что в следующем году над его кухней засияет две звезды. 
    «После закрытия более, чем на год, поиска нового дома и двух с половиной месяцев с момента открытия дверей в новом месте, первая звезда уже вернулась. Мы начинаем путь ко второй!!», - написал он в социальных сетях.
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Carrer de Bala Roja, 1, 07001 Palma

  • ③ Maca de Castro (Macarena Castro)

    Мака де Кастро от Макарены Кастро – новая зеленая ☆ на Майорке

    povara-makarena-kastro-poluchaet-zelenuyu-zvezdu-mishlen-foto
    Шеф-повара Макарена Кастро получает зеленую звезду мишлен. Фото

     Еще одним сюрпризом 2022 стала награда Макарены Кастро, чьи усилия в экологическом направлении локальной кухни были отмечены зеленой звездой. 
    Эта награда стала продолжением развития на Майорке тренда, заложенного Андреу Генестра, который получил Эко – звезду Мишлен на прошлогоднем награждении. Ее ресторан находится в порту Алькудиа и отличается «кухней с характером». 

    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Carrer dels Tritons, s / n, 07400

Закажите экскурсию с обедом в местном ресторане с хорошей кухней

  • ④ Adrián Quetglas (Adrián Quetglas)

    Адриан Кетглас – ресторан с 1 ☆ Мишлен

    shef-povar-mishlen-adrian-ketglas-majorka-foto
    Мишлен Шеф-повар Адриан Кетглас на кухне . Фотография

    Аргентинский шеф-повар, живущий на Майорке, Адриан Кетглас, управляет рестораном, носящим его имя в Пальме и удерживает звезду Мишлен с 2017 года.
     Ресторан Adrián Quetglas, открытый в 2015 году, предлагает космополитическое меню, усеянное деталями, раскрывающими глобальное влияние кулинарии. 
    В карте его ресторана можно найти даже борщ с традиционными средиземноморскими ингредиентами.
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Passeig de Mallorca, 20, 07012 Palma

  • ⑤ Andreu Genestra

    Андреу Генестра – ресторан с 1 ☆ Мишлен

    andreu-genestra-shef-mishlen-s-majorki-foto
    Шеф Мишлен ресторана Андреу Генестра. Фото

    Ресторан Andreu Genestra в отеле Predi Son Jaumell в Капдепере отличается своим гастрономическим предложением, основанным на использовании местных средиземноморских продуктов и самых изысканных кулинарных технологий. 
     Genestra предлагает гастро-экскурсию по самым аутентичным вкусам Майорки, объединённым с кухней стран, окруженных водами Средиземного моря. 
    Кстати скоро ресторан майоркинского шефа появится в Китае в самом большом тематическом парке посвященном шоколаду.
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Son Moltó, Carretera Cala Mesquida, Camino de, Km, 1, 07590

  • ⑥ DINS Santi Taura (Santi Taura)

    Динс от Санти Таура — 1 ☆ 

    dins-santi-taura-shef-povars-mishlen-foto
    Санти Таура в своем ресторане Динс на Майорке фото

    В самом центре Пальмы в отеле El Llorenç Parc de la Mar молодой майоркинский шеф-повар Санти Таура сумел удержать звезду, превратив обед в своем ресторане в гастрономическое путешествие по истории Майорки, обычаям, кулинарной книге и традиционным продуктам с актуальными технологиями приготовления.
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Plaça de Llorenç Villalonga, 4, 07001 Palma

  • ⑦ Es Fum (Miguel Navarro)

    Эс Фум от Мигеля Наварро – ресторан с 1 ☆

    migel-navarro-shef-povar-restorana-es-fum-foto
    Мигель Наварро шеф повар ресторана Эс Фум. Фото

     Получение звезды в этом году для ресторана Es Fum в отеле St Regis Mardavall Mallorca Resort на курорте Коста-ден-Бланес - своего рода юбилей для шефа Мигель Наварро. 
    Свою первую звездочку для ресторана Эс Фум Мигель завоевал ровно 10 лет назад в 2011 году. С тех пор он прочно удерживает этот трофей, оставаясь приверженцем здоровой и экологически чистой кухни, основанной на вкусах морепродуктов в необычных сочетаниях ингредиентов. 
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: St Regis Mardavall Mallorca Resort , 19, 07181 Costa d'en Blanes

  • ⑧ Bens d’Avall (Bens d’Avall) 

    Бенс Д’Aвал от Бенет Висенс – ресторан с 1 звездой Мишлен

    benet-visens-povar-restorana-bens-daval-za-prigotovleniem-blyuda-foto
    Бенет Висенс - шеф повар ресторана Бенс Д’Aвал за приготовлением блюда. фото

    Семейное заведение Бенет Висенс находится в порту Форана, расположенным между муниципалитетами Сольер и Дея. 
    Кухня этого шеф-повара - это путешествие по Балеарской гастрономии через рецепты, которые делают продукт более запоминающимся, соблюдая баланс между кулинарными традициями и авангардом.  
    Каталина Сифре, его жена, отвечает за обслуживание гостей, а их сын, Жауме Висенс, управляет семейным бизнесом, давая свободу для творчества отцу и новую жизнь одному из лучших ресторанов северной Майорки.
    ✱✱✱✱✱
    Где находится: Carretera de Deyá, km.56, 07100 Sóller

Посетите гастрономические достопримечательности Майорки в компании приветливого гида

  • ⑨ Marc Fosh

    Марк Фош – ☆ гида Мишлен

    shef-mark-fosh-v-svoem-mishlenovskom-restorane-foto
    Легендарный шеф Марк Фош в своем мишленовском ресторане фото

     Британец по происхождению, Марк Фош, давно уже стал не просто майоркинцем, а иконой высокой кухни Майорки. 
    Многие известные шеф-повара считают его если не своим учителем, то уж точно вдохновителем кулинарного творчества.
     Марк имеет несколько заведений на Майорке, но звезду в этом году сумел добыть только для своего флагманского ресторана Marc Fosh, который расположен в исторической части Пальмы. 
    Главным «коньком» Марка является способность удивлять посетителей неожиданным вкусом или ярким новым акцентом в хорошо знакомых любимых блюдах.
                                                                                       ✱✱✱✱✱
    Где находится: Carrer de la Missió, 7, 07003 Palma

  • Карта Майорки ресторанов со звездами Мишлен на Майорке

    Где находятся рестораны со звездами Мишлен на Майорке

    Карта Майорки  ресторанов со  звездами Мишлен на Майорке. Фото
    Карта Майорки ресторанов со звездами Мишлен на Майорке. Иконографика

Хотите, чтобы я Вам перезвонил?

Оставьте ваш номер телефона я перезвоню Вам как только появится возможность

Ваше имя
Номер телефона с кодом страны

Я очень постараюсь быстро ответить, но помните, что мы в Испании!


Can't send form.

Please try again later.

С этой страницей часто смотрят

Отдыхайте с комфортом: дополнительные услуги тур -сервиса ГидМайорка

Наслаждайтесь путешествием – об остальном позаботимся мы

  • Шеф Повар Хосе на выезд. фото

    Повар на выезд

    Цена под запрос
    Закажите профессионального повара на виллу или на яхту.

    Детальнее
  • Сервис частных гидов и переводчиков. рисунок

    Личный Гид

    От 30 € в час
    Увлекательные экскурсии в вашем темпе с учетом ваших интересов

    Детальнее
  • Морские прогулки на парусной яхте Майорка. Фото

    Аренда яхт и катеров

    От 75 €
    Индивидуальные и групповые выходы в море

    Детальнее
  • Вертолет Белл 206 над Майоркой.фото

    Полеты на вертолете

    От 199 €
    Захватывающие полеты над Майоркой и романтические пикники

    Детальнее